Panier paysan, Au marchand de saisons produit de l’agriculture de France avec la carotte de France.

Elle est belle, elle est bonne ma carotte, elle donne bonne mine aux agriculteurs qui la cultive. La carotte est sucrée à souhait, elle a un joli teint orangé et se mange aussi bien cru que cuite. La carotte c’est le nom de la plante et le nom de la racine que l’on mange, sa couleur orangé date de peu de temps, du milieu du 19 Emme siècle avant elle était plutôt blanchâtre.

Comment cuisiner la carotte en vente sur ce site marchand.

L’idéal, pour lui garder le maximum de ses propriétés gustatives est de les manger cru ou cuit légèrement à la vapeur. Il est préférable de ne pas les éplucher pour ne pas lui ôter ses vitamines, préféré le grattage de peau. On consomme la carotte en rondelle, râpée,  en julienne, en purée, en soupe.

recette de carotte glacée

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