Blanchettes - châtaignes - Produits du terroir

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Les blanchettes des Cévennes de Verfeuille en Cévénnes 450 gr

La châtaigne, produit du terroir emblématique des Cévennes, se conserve si bien une fois séchée. Les blanchettes ce sont simplement des châtaignes séchées comme nos aïeuls  pour pouvoir les conserver. La châtaigne, le fruit emblématique du terroir cévenol. C’est le produit traditionnel du terroir sud de France. Les blanchettes de la maison Verfeuille en Cévennes. On l’appelle aussi le châtaignon. Les chataignes des Cévennes sont séchées au feu de bois pendant plusieurs jours dans une clède.

Consommer les blanchettes, une spécialité du terroir du sud de France.

Une fois réhydratées, les blanchettes peuvent s'utiliser comme des châtaignes fraîches. Il suffit de les faire tremper toute une nuit dans le double de volume d'eau froide. Les blanchettes se consomment dans les potages et comme accompagnement dans les plats. La chataigne est un fruit énergétique qui ne contient pas de gluten.

Les ingrédients des blanchettes , les châtaignes des Cévennes.

Châtaignes séchées ce sont les seuls ingrédients de ce bocal de blanchettes, juste de la chataigne du terroir et rien d’autre par la maison Verfeuille en Cévennes Gardoise spécialiste de la châtaigne Cévenole.

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