La clede

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Valleraugue dans le Gard

Au pied du Mont Aigoual, sur les contreforts escarpés des Cévennes, le long de l’Hérault, la propriété s’étend sur 20 hectares sur la commune de Valleraugue.

Originaires de Grande-Bretagne et des Pays-Bas, nous sommes tombés amoureux de cette région que nous visitions au cours de nos vacances.

En 1998, abandonnant nos activités respectives et nos habitudes, nous nous installons dans ces chères Cévennes.

Dans un premier temps, nous avons lutté contre la végétation, débroussaillé, rafraîchi, remonté et entretenu ces banquettes appelées ici « faïsses ».

Sur une terre qui surplombe l’Hérault qui n’est encore que ruisseau nous pratiquons des cultures en terrasses sur 7000 m².

Nous avons débuté par la culture d’oignons doux des Cévennes dont l’A.O.P. a été reconnue en 2003.

En 2010, nous obtenons notre certification Bio pour nos cultures.

 

bio

www.laclede.fr